黄山毛峰贵还是铁观音贵,黄山毛峰与铁观音的冲泡方法

【发布时间】:2020-06-29 14:36:54

【原创作者】:安徽茶山行

中国素有品茶文化,古代女子都以打出的茶花经久不散为傲,位高权重者也喜欢以茶来标示自己的身份,现代生活中,茶也是必不可少的,家里来客人需要备上热茶请客人饮用,有时送礼也会选择好的茶叶相送,黄山毛峰与铁观音都是中华传统名茶,都位列与中国十大名茶之中,那么到底是黄山毛峰贵,还是铁观音贵,两者难分伯仲,接下来我们了解一下黄山毛峰与铁观音。

 黄山毛峰贵还是铁观音贵

 其实,对于黄山毛峰与铁观音的价格没法比较,因为其产地不同,茶种类不同,功效不同,最佳饮用季节也不同,没有相比性。不过小编整理了关于黄山毛峰与铁观音不同等级的价格对比。茶叶的等级不同,价格也各不相同的。如下:

 黄山毛峰贵

 特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤,比较贵;一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤,有点小贵;二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤;烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。

 黄山毛峰的等级区分

 特级黄山毛峰的采摘标准为:一芽一叶嫩叶初展,采摘于清明前后。

 一级黄山毛峰的采摘标准为:一芽一叶嫩叶开展、一芽二叶嫩叶初展,采摘于谷雨前后。

 二级黄山毛峰的采摘标准为:一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展,采摘于谷雨前后。

 三级黄山毛峰的采摘标准为:一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展,采摘于谷雨前后。

 铁观音贵

 铁观音的等级

 1、特级

 高档铁观音(观音王),价格:约800元以上/500g,比较贵,条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

 2、一级

 中高档铁观音(观音王),价格:约400~800元/500g,有点小贵,条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

 3、二级

 中档铁观音(观音王),价格:约200~400元/500g,条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津。

 4、三级

 中低档铁观音,价格:约80~200元/500g,条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

 5、四级

 低档铁观音,价格:约80元以下/500g,条索粗松卷曲,色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人,汤色深黄橙红。

 黄山毛峰与铁观音的区别:

 观音和黄山毛峰的茶叶种类不同

 铁观音属于乌龙茶,而黄山毛峰则是绿茶。就口感而言,显然将这两种茶放在一起并没有什么可比性。这两种的发酵程度不同,自然会在茶汤的口感上表现出来。我们的观点是,选择自己喜欢的茶叶来饮用就可以了。

 铁观音和黄山毛峰的功效不同

 茶叶好与不好,主要看茶叶的养生功效。这两种茶的养生功效基本上相同,但是黄山毛峰和铁观音都有一个自己最出色的养生功效。黄山毛峰作为绿茶其消脂减肥的功效比较突出,而清热降火则是铁观音的主要功效。在喝茶之前根据自己的身体状况来选择茶叶就可以了。

 铁观音和黄山毛峰都可以用来送礼

 有人认为铁观音好,是因为铁观音送礼既有面子又有档次。礼物有没有面子,那主要是由产品的外包装决定的。如果是买茶叶送礼,在外包装上的选择上注意一点,无论是黄山毛峰还是铁观音送礼都不会让你掉价。

 黄山毛峰与铁观音的冲泡方法

 铁观音的冲泡方法

 铁观音选用盖碗冲泡,也可以用紫砂壶或者茶碗冲泡,投入适量的茶叶,冲泡用水选用山泉水或者优质矿泉水为宜,能激发铁观音的活性与鲜香,用沸水直接冲泡,立即倒出茶水,醒茶可以让茶苏醒,同时提高茶具温度,再次注入100℃的水,浸泡15秒左右出汤,随后每泡可顺延10-15秒出汤,可冲泡6-7泡,要注意每泡出汤尽量干净。

 黄山毛峰的冲泡方法

 1、需要选用优质的矿泉水和材质上等的泡茶器具。好茶需要好水泡,水的好坏直接影响茶的口感和冲泡的效果,影响茶汤的色、香、味。好的茶具手感更好,并且具有传感慢保温性强的特点。上等茶具能更好的衬托茶水的光芒,使茶汤更加的芳香,也增加了品茶时的情趣。

 2、根据茶叶的等级取适量的茶叶冲泡,好只需一点滋味就够好,品质差点的冲泡时量要稍微多取点,因为香气和滋味都会少些,需要在数量上做补充。

 3、注意茶叶与水的冲泡比例,茶水的比例直接反映的是茶汤的浓淡,品茶还是要浓淡适度才好。据了解,如把握不好标准,就要记住泡茶时宜淡不宜浓。就绿茶而言,一般茶与水的比例为1:80是最佳比例,泡出的效果最好。

 4、冲泡时用的水温度要恰当,就好比煮饭时要掌握好火候,泡茶时也要注意水温。温度过高破茶叶的成分,茶汤滋味会偏苦涩。水温过低冲泡茶叶,会使黄山毛峰泡出来的滋味惨淡。水温为85度~90度时冲泡黄山毛峰效果最好,因为这个温度泡出来的茶色明亮,香气纯正,滋味甘甜。

 5、要想泡出好口味的茶,还要关注泡茶的时间。泡久了不仅口感不好,还会泡出不健康的物质。泡的时间太短,味道没出来,品起来也就如饮开水一样。一般冲泡茶叶3分钟后,茶中物质被浸出55%,香气芬芳,此这是饮茶能体验最好的味觉和嗅觉。所以,想要泡出好茶且拥有健康,最好的时间掌握在3~10分钟。

 6、泡茶的次数也是有讲究的,老话说道“头道水,二道茶,三道四道赶快爬”。告诉我们头道喝的是水,第二道才是真正的品茶,喝到第三道、第四道水就足够了。所以,泡茶最好的次数是3~4次。一般,我们在饮茶时,杯中茶水剩1/3时就可以加入白开水,这样能够更好的维持茶水的浓度。

 小编提示:黄山毛峰与铁观音都是我国传统茗茶,可以根据自己的喜好购买适合自己的茶叶,无论是哪种茶叶的价格的贵贱都会受到市场因素,季节因素,气候因素等等的影响。这里的价格提示仅作购买建议,属于一个大数据,切不可要较真哦。

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