太平猴魁啥味道,怎样冲泡才可以有好味道的太平猴魁

【发布时间】:2020-06-02 11:06:29

【原创作者】:安徽茶山行

太平猴魁是我国十大名茶之一,它属于绿茶类尖茶,产地在茶叶丰富的安徽省黄山市黄山区一带,那里曾经被叫做太平县。太平乡土质含有丰富的有机物质,以及水源充足,阳光充足,降水量十分丰富,因此特别适合茶树的生长,太平猴魁的茶园一般是在海拔350米左右的山中。太平猴魁在1915年的时候,在太平商会的推荐下,方南山携带猴魁茶叶,远赴美国旧金山参加当时的巴拿马万国商品博览会,猴魁茶叶以其独特的品质获得了一等金质奖章,从此太平猴魁走向世界,但是当时的中国积贫积弱,没能够发展太平猴魁。但是在今天,猴魁茶叶不仅名扬世界,而且每年的产量也是是十分的高,那么我们购买的太平猴魁,它的味道如何呢?接下来由小编告诉你。

 太平猴魁啥味道

 太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,味道醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

 太平猴魁各等级的味道

 其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。

 极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;味道鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

 特级:外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;味道鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

 一级:外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;味道鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

 二级:外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;味道醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。

 三级:外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;味道醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。

 怎样冲泡才可以有好味道的太平猴魁

 1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

 2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

 3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

 4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

 温馨提示,太平猴魁的味道会根据它的等级不同而有所变化,但是总体来讲,太平猴魁的味道是带有兰香花味,闻起来比较清爽。等级越高的太平猴魁,其味道也就越好。如果我们在冲泡的时候使用正确泡法,也可以得到口感最好的太平猴魁。以上内容就是小编为大家整理的有关太平猴魁味道的信息,希望能够帮助到大家。

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  • 源自深山-池州霄坑村五队野生茶
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